Xefe da Birra es una empresa dedicada a la elaboración y distribución de cerveza.

Nuestro proyecto se basa en una cerveza principal adaptada al mercado, NASA, una lager especial de 5,5 grados de alcohol, con precios ajustados a mercado de lager e imagen y criterios de elaboración artesanos, basada en la vida sana y la cercanía a la comunidad que la acoge.

SITUACIÓN ACTUAL

Nos encontramos dos realidades: la cerveza lager de consumo generalizado y la irrupción del fenómeno de las cervezas artesanales. Los primeros han empeñado la calidad de materias primas y el cuidado de la atención comercial con el intermediario (bares y restaurantes) y con el consumidor, en beneficio de un crecimiento rápido; los artesanos han apostado por la calidad de las materias, descuidando la inversión en tecnología de producción para reducir los precios de venta al público ofreciendo un producto con una relación calidad-precio muy deficiente.

PLANTEAMIENTO

Xefe da Birra propone un producto, NASA, con criterios de calidad artesana, con precios de mercado similares a las cervezas de consumo habituales, y cercanía y mimo a sus puntos de venta.

Conseguir una cuota de mercado basada en el contacto directo con el distribuidor local “al detalle” a través de una red propia de comerciales especializados. Apostar por la distribución y la inversión en tecnología como elemento diferenciador que, junto con la Imagen de Marca (a través de su programa de Responsabilidad Social Corporativa) serán sus principales Ideas-Fuerza.

A partir de una marca principal, una vez asentada y a corto plazo, propondremos el desarrollo de diferentes proyectos cerveceros: una cerveza de verano, de baja graduación alcohólica, enfocada a deportistas y a la época estival; y una cerveza robusta de invierno.

Xefe da Birra, unirá los conocimientos técnicos e industriales del potente sector del microbrewery inglés, la tradición checa, las raíces de calidad de Galicia con el conocimiento del mercado.