TTV a pour ambition de produire sous serre en milieu urbain des fruits et légumes sains et savoureux. Cueillis à maturité, ultra frais et complétés par des productions péri-urbaines, ils seront distribués en vente directe à proximité à des prix permettant d’adresser tout type de consommateurs. Ce modèle économique unique est rendu possible par la densification des cultures 3D grâce à un carrousel co-développé par la société et primé.