Le web, les photos, la préparation et confection, fut un temps la livraison, charles homme à tout faire ! Après des études d'éco-gestion, charles se forme pendant 2 ans en tant que manager d'un restaurant Thaï; où il apprend la gestion d'un restaurant et de ses salariés, mais surtout l'optimisation d'une carte composée uniquement de produits frais. La "gestion multi-casquettes" permet à ce jeune entrepreneur de 28 ans d'optimiser au mieux.