La vente de chocolat est en constante progression malgré la crise. C'est une valeur refuge synonyme de plaisir. La ville de Saint Malo est très attractive et à fort potentiel de développement. 50000 personnes y habitent à l'année, jusqu'à 200000 en période estivale. C'est une destination touristique à CSP élevée (tourisme estival, culturel, d'affaire, thermal, de proximité, événementiel). Une SARL est crée pour ce partenariat avec le chocolatier.