NOODLES

Création d’une nouvelle chaine de restauration rapide haut de gamme centrée sur un mono-produit : la noodles, un produit équilibré aux saveurs asiatiques.

  • Stage Concept Only
  • Industry Food and Beverage
  • Location Paris, France
  • Currency EUR

Company Summary

Concept innovant dans la restauration rapide haut de gamme s’adressant à une clientèle féminine.
Soupes et salades équilibrées aux saveurs asiatiques ayant pour ingrédient principal des noodles fraiches. Le client choisit lui-même les ingrédients de son plat, lui permettant ainsi de s'adapter à son régime particulier et de manger végétarien ou sans gluten avec du choix
A déguster sur place, à emporter ou en livraison pour un ticket moyen de 10€.

Team

  • Directrice associée

    3 ans de gestion d’un hôtel restaurant
    Analyste stratégie et développement chez Lagardère
    Assistante chef de produit chez L’Oréal

  • Directeur associé

    3 ans de gestion d’un hôtel restaurant dont 1 année chef de cuisine
    Directeur de restaurant chez Planet Sushi
    Consultant en gestion de projet chez Jalma

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