Après une Ecole de commerce et un master spécialisé en Finance, Maxime se lance pendant deux ans dans les fusions & acquisitions et le conseil pour le 1er groupe du CAC40. En parallèle il réalise quotidiennement et par passion une chronique gastronomique sur Sud Radio et part à la rencontre de chefs, de producteurs et de commerçants. C'est au contact d'eux qu'est née l'idée de créer une plateforme multiservices autour de la gastronomie.