MODELO DE NEGÓCIOS:
Pequena central de produção de alimentos em tecnologia sous vide e cook & chill e dois pequenos restaurantes com delivery (1 shopping e 1 de rua), para transformar em franquia.
ESTRUTURA:
Pequena "indústria" (cozinha industrial) centralizada para abastecer as lojas - 4 funcionários. Pequenos restaurantes sem cozinha (só terminação) com poucas mesas e delivery (substituir self services adicionando segurança alimentar)