Propose la vente de pâtes fraîche farcies artisanales haute qualité, produits sélectionnés et exclusifs du terroir italien. On privilégie le "mieux manger", moins de restaurant mais une consommation à domicile de qualité, d'où la proposition d'un point de vente identifié par le client comme une réponse à ces exigences.La clientèle: professions intermédiaires et cadres, 40/55 ans,soucieux de la qualité et origine des produits, locale et étrangère