Des contenus rédactionnels pour une approche pratique du développement durable pour les hôtels indépendants, qui leur permettra de s'engager vers un tourisme plus respectueux de l'environnement, tout en restant rentable, en leur donnant des informations à la fois éthiques et responsables,en démontrant que cette démarche peut être payante pour eux, tant sur un plan économique, que commercial.