A partir de uma visão ampla nas pequenas cidades do sul do Brasil se viu a necessidade de agregar a alta gastronomia de maneira que se enquadre no cotidiano da população. A culinária francesa como base, mas refazendo homenagens a diversas cozinhas mundiais. Levando o produto por marmitas e tendo a possibilidade de entregas por delivery, e futuramente criar um padrão transformando em franquia.