A tout moment de la journée, PUR etc. propose des plats et boissons cuisinés comme à la maison autour de produits locaux approvisionnés en direct des producteurs. Presque toujours à base de fruits et légumes de saison, PUR etc. propose une cuisine à la fois simple, saine et gourmande. Fort de son implantation strasbourgeoise, PUR etc. lance le développement de son réseau en France via des partenaires licenciés, en commençant par Paris.