Le concept est simple il est basé sur la récupération ou l'achat a bas prix de danrés alimentaire directement chez les producteurs refusé par la grande ou la petite distributions. Bien sur ce procédé à pour but principal du lutter contre le gaspillage alimentaire mais aussi de rendre accessible une cuisine moderne et goûteuse a toutes les classes sociales. J'ai inclus dans ce projet d'autres idées originales et d'en l'air du temps..contactez moi