Il modello è nato dalla passione nei confronti dell'eccellenza italiana. La società avrà un' impronta orientata all'eccellenza, dai prodotti, al servizio offerto alla clientela con prezzi inaccessibili per la maggior parte degli abitanti. Abbiamo studiato questo modello di business per due motivi. Non esiste al mondo una private lable che racchiude un'eccellenza, il mercato, detenuto dai francesi, esprime fatturati alla nostra portata.