Développement commercialisation d'outils d'alerte quantitatifs rapides sur site pour brasseur ou vigneron détectant les microorganismes altérant vin ou bière, pour une action correctrice immédiate sans attendre plusieurs jours le labo et que l'altération soit irrécupérable. Development marketing of quantitative rapid on-site user-frielndly alert tools for beer/wine spoilers detection for immediate action preventing unrecoverable spoilage.