Agripolis installe des fermes urbaines verticales de légumes et fruits : des colonnes (aéroponie), des gouttières (hydroponie) pour des productions sans pesticide, des nutriments naturels, et une gestion des végétaux adaptée, contrôlable avec précision et à haut rendement. L’innovation développée est dans les matériels, et le monitoring. L'équilibre économique : vente des installations, prestation d'exploitation, ateliers, location d'espaces.