L’agriculture conventionnelle est mise à l’index pour ses pratiques
intensives, non respectueuses de l’environnement.:
• Accroissement de la pollution liés aux nitrates (issus des engrais azotés).
• Baisse des rendements des productions céréalières.
• Baisse de la qualité protéinique des céréales.
• Baisse des revenus des agriculteurs.
• Une pression réglementaire – Directive européenne 91/676/CEE
ATS répond à l'ensemble de ces enjeux.