Meliá Challenge 2018

F+B Digital (R)evolution

Meliá Challenge 2018, en su apuesta por la innovación digital en el segmento Food&Beverages del sector hotelero, plantea los retos que cambiarán la experiencia de cliente en los próximos años.
• Aplicaciones/ uso de tecnología en la experiencia de cliente en el ámbito MICE y cliente empresarial.
• Hardware, software y desarrollos tecnológicos que permitan crear experiencias sensoriales únicas para los clientes en el ámbito de la experiencia gastronómica de los hoteles
• Uso de tecnología móvil para la mejora de la experiencia gastronómica y el servicio para el cliente
• Uso de realidad virtual y realidad aumentada para mejorar y optimizar la relación entre el hotel y los clientes
Si bien el foco principal del Meliá Challenge 2018 está basado en la innovación digital en el segmento Food & Beverages del sector hotelero también se pueden considerar proyectos relacionados con nuevos modelos de negocio en el F&B de establecimientos hoteleros que mejoren la experiencia del cliente, las operaciones o la rentabilidad de los modelos actuales. Entre ellos:
• Aplicaciones digitales de mejora en la gestión del BOH; control de stocks, comunicación interna, gestión de recursos
• Social space, co-working
• Digitalización en la experiencia del cliente
• Adaptación de propuestas tecnológicas a nuevos comportamientos de clientes